Mozart Torte
Mozart Torte

Die cremige Mozarttorte überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern ist ein echtes Kunstwerk aus unserer Cafe Landtmann Patisserie. Die Kombination aus flaumigem Schokoladen Biskuit, herbem Schoko-Mousse und der Pistazien-Oberscreme, ergeben ein vollkommenes Geschmackserlebnis. Wir verarbeiten dafür 100% Pistazien, die wir selber zur Creme verarbeiten und mit Kirschwasser verfeinern. Zusammen mit Obers wird die Creme dann zu einer unwiderstehlich zarten Mousse geschlagen. Den Abschluss bildet ein Hauch von Staubzucker und purem Kakao.

Tipp: kurz vor dem Verzehr aus der Kühlung nehmen und mit einem Schluck Mozartlikör genießen

Pistazien-Oberscreme. Schokomoussekern. Schokoladen-Biskuit

Zutaten:, Schlagobers 41%, Schokoladekuvertüre 5% (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Zucker, Hühnereiweiß, Dotter, Weizenmehl, Butter, Kischwasser, Pistazienmasse 1%, Wasser, Vanillinzucker (Zucker, Vanillin), Kakao , Zuckerglasur (Zucker, Wasser, Glukosesirup), Glukosesirup, Weinbrand, Rindergelatine, Salz
Haltbarkeit:, 3-5 Tage
Lagerung:, Die Torte muss bei 4°C gelagert werden und ist zum sofortigen Verzehr bestimmt.

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Ei
D Fisch
E Erdnuss
F Soja
G Milch oder Laktose
H Schalenfrüchte
L Sellerie
M Senf
N Sesam
O Sulfite
P Lupinen
R Weichtiere

Energie, 1911 kj 457 kcal
Fett, 32.1 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 7.1 g
Kohlenhydrate, 42.3 g
Broteinheiten, 4.0 BE
- davon Zucker, 21.6 g
Eiweiß, 7.1 g
Salz, 0.38 g
Balaststoffe, 1.3 g
Alkohol, 0.0 g

Mozart Torte

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