Unsere glutenfreie Trüffeltorte erhält den intensiv schokoladigen Geschmack durch die hochwertige Schokolade mit 60% Kakao-Anteil aus Lübeck. Das flaumige Schokoladen-Biskuit und die Mousse au Chocolat Creme sind ein Traum für jeden Schoko-Liebhaber. Verfeinert wird die zarte Mousse mit aromatischem Weinbrand und feinen Schokoraspeln. Nicht ohne Grund ist die Trüffeltorte der Hausklassiker im Café Landtmann.
Zutaten:,Hühnereiweiß, Schlagobers 36%, Zucker, Dotter, Schokoladekuvertüre (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), glutenfreies Mehl (Maisstärke, Sojagrieß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Sojalecithin), Butter, Schlagobers, Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Zucker, Wasser, Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Weinbrand, Kakaopulver, (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Rindergelatine, Salz Haltbarkeit:, 3 Tage Lagerung:, Die Torte muss bei 4°C gelagert werden und ist zum sofortigen Verzehr bestimmt.
Allergen Verzeichnis
A glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Ei D Fisch E Erdnuss F Soja G Milch oder Laktose H Schalenfrüchte L Sellerie M Senf N Sesam O Sulfite P Lupinen R Weichtiere
Nährwerte
Energie, 1463 kj 350 kcal Fett, 27.0 g - davon gesättigte Fettsäuren, 10.4 g Kohlenhydrate, 37.6 g Broteinheiten, 3.0 BE - davon Zucker, 12.5 g Eiweiß, 7.3 g Salz, 0.46 g Balaststoffe, 1.6 g Alkohol, 0.0 g
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