Landtmann’s Sachertorte ist unsere Interpretation des Wiener Klassikers – und bei uns sogar laktosefrei. Ihre Schlichtheit schmälert in keinster Weise das Geschmackserlebnis, das durch die Lübecker Schokolade und die fruchtige Marille überzeugt. Für die hausgemachte Marillenmarmelade verwenden wir in Landtmann’s feiner Patisserie nur die Sonnenseiten der Marillen. Auch unter dem Fondant aus Schokolade, das die Torte umhüllt, versteckt sich die herrlich fruchtige Marmelade und perfektioniert das Spiel aus herber Süße und angenehmer Säure.
Tipp: bei Zimmertemperatur oder sogar ein wenig erwärmt mit frischem Schlagobers genießen
Zutaten:,Fondant mit Edelschokolade 18% (23%) (Zucker, Glukosesirup, Kakaomasse, Wasser, Kakakobutter, Butterreinfett, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithine, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanillearoma), Zucker, Marillenmarmelade 16% (Marillen 60%, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säueungsmittel: Zitronensäure), Hühnereiweiß, Weizenmehl, Schokoladekuvertüre 10% (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), Butter, Dotter, Salz Haltbarkeit:, 7 Tage Lagerung:, Die Torte muss bei Raumteperatur gelagert werden und ist zum sofortigen Verzehr bestimmt.
Allergen Verzeichnis
A glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Ei D Fisch E Erdnuss F Soja G Milch oder Laktose H Schalenfrüchte L Sellerie M Senf N Sesam O Sulfite P Lupinen R Weichtiere
Nährwerte
Energie, 2224 kj 531 kcal Fett, 26.0 g - davon gesättigte Fettsäuren, 14.5 g Kohlenhydrate, 81.5 g Broteinheiten, 6.79 BE - davon Zucker, 38.5 g Eiweiß, 7.6 g Salz, 0.42 g Balaststoffe, 2.4 g Alkohol, 0.0 g
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