Innovationen für mehr Genuss – Unser Rückblick auf ein erfolgreiches Projekt
Innovationen haben das Leben von Menschen verändert, besonders wenn sie Entwicklungen und Lösungen für einschränkende Probleme bieten. Mit unserer Landtmann’s Patisserie haben wir uns bereits 2023 auf die Herstellung von Torten für Menschen mit Dysphagie spezialisiert. Dabei stützten wir uns auf unser Wissen und unsere Erfahrung und setzten gleichzeitig auf die Integration von Betroffenen, Angehörigen und Expert:innen, um unsere Innovationsprozesse weiter voranzutreiben.
Ein Blick zurück: Die Entwicklung von „Marvella“
In der ersten Phase unseres Projekts konzentrierten wir uns darauf, Torten für Menschen mit Dysphagie zu entwickeln, die optisch und geschmacklich „normalen“ Torten um nichts nachstanden. Unser Ziel war es, sowohl unsere Patisseriekompetenz und Erfahrung in der Entwicklung extrafeiner Torten als auch das wertvolle Feedback von Betroffenen und Expert:innen zu nutzen. Dank dieses interdisziplinären Ansatzes konnten wir schließlich unsere hochwertigen Torten mit dem Namen „Marvella“ präsentieren – ein Produkt, das nicht nur den speziellen Bedürfnissen von Menschen mit Dysphagie entspricht, sondern auch höchsten Ansprüchen an Geschmack und Optik gerecht wird. Denn wir glauben daran, dass Genuss und Qualität für alle zugänglich sein sollten.
Zusammenarbeit mit Lead Usern
Ein wichtiger Teil unseres Innovationsprozesses war die enge Zusammenarbeit mit Betroffenen, Betreuenden und Expert:innen. Mit der Lead-User-Methode konnten wir neue Ideen und Konzepte entwickeln, die genau auf die Bedürfnisse von Menschen mit Dysphagie abgestimmt sind. Hierbei spielten nicht nur das Feedback von Patient:innen und Angehörigen eine zentrale Rolle, sondern auch das Fachwissen von Ärzt:innen, Logopäd:innen und Diätolog:innen.
Um diese Zusammenarbeit zu fördern, setzten wir auf Fragebögen, Einzelinterviews und Round Tables. Dieser Austausch ermöglichte es uns, gemeinsam neue Lösungsansätze zu entwickeln und wertvolle Rückmeldungen aus erster Hand zu erhalten.
Unsere Lead User Konferenz – Ein besonderes Highlight
Ein bedeutender Meilenstein unseres Projekts war die zweitägige Lead-User-Konferenz, bei der Expert:innen und Betroffene zusammenkamen, um innovative Lösungen und Optimierungskonzepte zu erarbeiten. Diese Veranstaltung hat eindrucksvoll gezeigt, wie wichtig der interdisziplinäre Austausch ist, um nachhaltige Innovationen zu schaffen.
Unser Fazit
Durch das Einbinden von Lead Usern und Expert:innen konnten wir sicherstellen, dass die Bedürfnisse von Menschen mit Dysphagie umfassend berücksichtigt wurden. Unser interdisziplinärer Ansatz hat es ermöglicht, nicht nur qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln, sondern auch einen Beitrag zur Entstigmatisierung von Dysphagie in unserer Gesellschaft zu leisten.
