This perfect winter dessert impresses with its seductive combination of fluffy sponge cake and an aromatic punch filling. The rum-chocolate-punch sponge cake mixture is refined with orange marmalade and forms the core between the two sponge cake layers, which are classically covered with a pink sugar glaze. The punch cake is lactose-free and incredibly moist.
Tip: goes perfectly with an espresso
Sponge cake-rum mixture. Fondant.
Lactose-free.
Details & Ingredients
Ingredients:,Sugar, orange jam (sugar, oranges, water, gelling agent: pectin, acidifier citric acid, preservative potassium sorbate), egg white, sugar glaze 9% (sugar, water, glucose syrup), yolk, wheat flour, corn starch, water, rum 7% (38%), Chocolate couverture (cocoa mass 57%, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, vanilla), honey, whipped cream, vanilla sugar (sugar, vanillin), cocoa, salt Durability:, 2 days Storage:, The cake must be stored at 4°C and is intended for immediate consumption.
Nutritional values
Energy, 1790 kj 428 kcal Bold, 11.3 g - of which saturated fatty acids, 5.5 g Carbohydrates, 79.1 g Bread units, 6.59 BE - of which sugar, 28.5 g Egg white, 6.0 g Salt, 0.4 g Fiber, 1.7 g Alcohol, 0.0 g
Allergen directory
A cereal containing gluten B Crustaceans C egg D fish E peanut F soy G milk or lactose H Nuts L celery M mustard N sesame Oh sulfites P lupins R molluscs
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